元气弱、脾胃差、易失眠...，推荐常喝这几款粥

来源：本站|发布时间：2024-08-21|浏览次数：38

中国人喝粥已有数千年，《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。

李时珍是这样说的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻之品，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

中医认为，粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。

喝粥调理身体

元气弱——粥油

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强。

清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

老年人不同程度存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

脾胃差——黄金粥

现在得胃病的人实在是太多了，可以喝点用小米、玉米、南瓜熬成的黄金粥。

小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚；玉米调和脾胃，南瓜补中益气。煮粥时还可以放上几枚补血养气、调和五脏的大枣，会使它的滋补效果更好。

降血脂——燕麦粥

经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。

上火——荞麦粥

上火会令人心烦意乱，加上工作压力大，更让人吃不消。推荐一款降火粥——荞麦粥。荞麦味苦性甘，去火效果好，能帮助我们去火除烦，上火不适时可以适当熬些粥喝。

更年期综合征——全小麦粥

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪；女性的更年期综合征、自汗盗汗时，还可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

软化血管——核桃花生玉米粥

将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。

失眠——龙眼枸杞粥

龙眼肉15克，枸杞子10克，大枣4枚，粳米100克，同煮成粥，每日晨起空腹食用。

龙眼益心脾，补气血，常用于治疗失眠多梦。枸杞子则补肝肾，益精血，有明目功效。大枣能“补中益气，除烦闷”，对胃虚食少、心悸有很好疗效。

补养——五豆粥

取红豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆适量，再加入大米、小米、燕麦、玉米、薏苡仁等一起煮粥。红豆能利水消肿、养血养心；黄豆能健脾宽中、润燥消肿；绿豆能清热解毒、祛脂保肝；白扁豆能益脾下气、补虚止泻；黑豆能补肾滋阴、养血乌发。

豆类和谷类搭配在一起，不仅营养均衡，而且各种体质的人一年四季都适合吃。